"Jak ale vlastně Prinsesstårta vznikl? Je to podobné jako s většinou švédských jídel. Nemají dlouhou tradici a nebo se mísí se zahraniční kuchyní. U tohoto desertu jde ovšem spíše o monarchii a skvělý marketing jménem královské rodiny. Je to tak, recept na Prinsesstårta je datován od roku 1930 a byla to nejoblíbenější sladkost princezen Märthy, Margarethy a Astrid, dcer prince Carla a princezny Ingeborg.
Poprvé byl recept vydán učitelem princezen Jenny Åkerströmem v
roce 1948 v knize pod názvem Prinsessornas nya kokbok (česky Nová kuchařka
princezen). Původně se Prinsesstårta jmenoval zelený dort, právě pro svou barvu
marcipánového přehozu, ale protože se stal tak hodně oblíbeným u princezen, tak
dostal jméno Prinsesstårta."
Nicméně, moje Princezna se mi moc nepovedla, musím se příště polepšit...